За мнозина Етиопия се смята за родно място на кафето – някои експерти казват, че това е единственото място, където кафето е отглеждано в естествен вид. Основните региони за производство на кафе в страната са: на юг – Сидамо, Йиргачефе и Гуджи. На изток – Харар и на запад – Лиму, Кафа, Агаро и Илубабор. Кафето се отглежда на надморска височина от 1800-2200 м и се бере предимно от ноември до март. Ботаническият вид е Арабика, а генетичните сортове включват Heirloom и Typica. Основните методи за обработка са измити и естествени. Профилът на дегустация на етиопското кафе включва нотки на пикантен букет, цитрусови плодове и лимонена трева, искрящ блясък и средно тяло.
Single Origin AVEK
Кафе на зърна AVEK Single Origin Ethiopia Етиопия 100% ARABICA пакет 0,250кг.
16,40 €
32,08 лв.
Вкус: жасмин , плодови и цитрусови нотки
Киселинност: гъделичкаща, ярка
Усещане: цитусово , тропически плодове, ванилия, карамел , шоколад
Тяло: средно
Послевкус: топящ се карамел и тъмен шоколад
Йиргачефе е град в района на Сидамо, зона Гедео, Южна Етиопия. Йиргачефе е едно от най-добрите кафета в света с мек флорален профил. Летливата му фракция е особено богата и сложна. Това е много оживено кафе със силни цитрусови нотки, лимонена киселинност, жасмин и шоколадов послевку
Свързани продукти
-
Single Origin AVEKКафе на зърна AVEK Single Origin Colombia Колумбия 100% ARABICA пакет 0,250кг.
16,40 €32,08 лв.Добавяне в количката -
Single Origin AVEKКафе на зърна AVEK Single Origin Peru Перу 100% ARABICA пакет 0,250кг.
16,40 €32,08 лв.Добавяне в количката -
Single Origin AVEKКафе на зърна AVEK Single Origin Меxico Мексико 100% ARABICA пакет 0,250кг.
16,40 €32,08 лв.Добавяне в количката
Отзиви
Все още няма отзиви.